Babka Marmurkowa

 

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

1/2 kostki masła

4 jajka

2 łyżki śmietany 22%

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

 

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Ciągle ucierając, dodajemy po jednym żółtku a potem po łyżce obu mąk zmieszanych razem i przesianych z proszkiem do pieczenia oraz śmietanę. Na koniec delikatnie mieszamy masę z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto dzielimy na dwie części: jedną wylewamy do natłuszczonej i posypanej mąką formy keksowej, do drugiej dodajemy kakao, dokładnie mieszamy i wylewamy na jasne ciasto, delikatnie mieszając widelcem. Babkę pieczemy 40-50 minut w temperaturę 180*C (termoobieg 170*C). Po lekkim ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.