Sernik z Białą Czekoladą

Masa serowa:

1 kg twarogu

6 jaj

1,5 szklanki cukru

budyń waniliowy

tabliczka białej czekolady

pół kostki masła

 

Ca ciasto:

pół kostki masła

2 szklanki mąki

3 żółtka

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szklanka cukru - pudru

2 łyżki gęstej śmietany

 

Wyrabiamy ciasto z podanych wyżej składników, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, w tym czasie zabieramy się do przygotowania masy serowej. Masło z cukrem ucieramy na gładką masę, dodajemy żółtka i dalej ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę i odstawiamy w chłodne miejsce. Do ucieranej masy dodajemy stopniowo twaróg i budyń. Na koniec dodajemy pianę z białek oraz wkruszamy czekoladę i delikatnie mieszamy łyżką. Blachę smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto. Na ciasto wylewamy masę serową i całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C. Pieczemy około godziny